レシピ

アスパラの黒ごま和え

材料

アスパラ（細いもの）、黒ごま、お醤油、砂糖

作り方

  1. アスパラを堅めに茹でます。（塩を入れて）茹でた後、冷水にとり、水気をしっかりとります。
  2. 黒ごまをすり鉢で、細かくします。
  3. 1.2を和え、お醤油と砂糖を加えます。
  4. 冷蔵庫で冷やして、出来上がり。

point

黒ごまで風味を出すのがポイント（千春）