ロシアのボルシチでおなじみの真っ赤な健康野菜、ビーツ。煮込み料理の他、新鮮なので酢漬けやサラダで、生でもお召し上がりいただけます

ビーツ

写真は、2kgのイメージです。

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お申込み期間 4月中旬〜翌年2月中旬
発送期間 9月中旬〜翌年2月下旬
内容量 2kgまたは5kg
レシピつき
詰め合わせ内容
2kgの場合、個数は12個前後となります。
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常温宅急便
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ご注文確定後、1週間以上先の場合に指定できます。ご希望の際は、ご要望欄でお知らせください。

ビーツ

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ビーツ ビーツ2kg
2,700円（送料・税込み）
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ビーツ ビーツ5kg
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ビーツとは地中海沿岸地方原産のアカザ科（ホウレン草）のサトウダイコンの変種のことです。赤い色をしたカブのような形で、ショ糖が多く含んでいるので、独特の甘みがあります。また、鉄分・ビタミンなどを豊富に含む健康野菜でもあります。

どうやって食べる？まずは、水・塩・酢（色を鮮やかにするため）の中に20分〜30分やわらかくなるまで煮ます。（茹でてから、皮を厚めに剥くのがポイントです）サラダの場合は、冷やしてから、煮物（ボルシチ）などは、食べやすい大きさに切ってから、使ってください。また、ちょっと厚めに皮を剥いた後に、細切りにして「生サラダ」としても食べられます。

ボルシチロシアでは、色々な具材・味付けのボルシチがあるそうですが、「ビーツ」を使うことだけは共通なようです。

▲ピクルス（酢漬け）にしても食べやすいです。

▲ビーツといえばボルシチです。

まずはお試し

「ビーツ」は初めてというお客様のためにお試しサイズの2kgからご購入いただけます。

飲む輸血

ビーツは「飲む輸血」といわれるほど、リン・ナトリウム・マグネシウム・カリウム・鉄・カルシウムを豊富に含んでおります。